Même si nous ne les mangeons pas, les pépins des fruits renferment pourtant de nombreux bienfaits. Vous connaissez sûrement l’extrait de pépins de pamplemousse qui s’est démocratisé depuis quelques années. Mais les pépins de raisin, souvent oubliés, contiennent des antioxydants 100 % naturels et très puissants. Ils constituent un bon moyen de se prémunir contre...Read More
Aujourd’hui, un Français sur cinq souffre d’obésité, et la moitié est en surpoids .. Les médecins considèrent désormais l’obésité comme une maladie mortelle.1 Aussi, j’aimerais partager avec vous l’histoire édifiante d’un ami proche. Il souhaite garder l’anonymat, je l’appellerai Philippe. Jusqu’à ses 18 ans, Philippe était obèse et malheureux. Il pesait plus de 100kg pour...Read More
J’ai souvent évoqué les oméga-3 et leurs bienfaits sur la santé dans mes lettres. Eh bien, la source d’oméga-3 dont je vais vous parler aujourd’hui me pousserait presque à vous dire d’oublier tout ce que vous avez lu précédemment ! Des oméga-3 écolos Calanus finmarchicus : drôle de nom pour une drôle de bestiole. Ce...Read More
En matière de santé, bien choisir ses aliments est une question primordiale. Mais encore faut-il les préparer correctement pour en tirer le meilleur profit. Et à ce chapitre, une mauvaise cuisson peut tout ruiner. Les carences alimentaires, plus fréquentes qu’on ne le croit Quatre grandes enquêtes alimentaires et études épidémiologiques se sont penchées sur les...Read More
En raison de sa teneur exceptionnelle en polyphénols, les bienfaits de la grenade sont nombreux. Elle fait d’ailleurs partie de ce qu’on appelle aujourd’hui les “super aliments”. Si ce fruit est d’abord connu, et vanté, pour son action contre le cancer de la prostate… Elle possède bien d’autres atouts santé. Comment effectuer une cure de...Read More
Dans le bouleau tout est bon, que ce soient les feuilles, l’écorce ou les bourgeons. On peut en faire des décoctions, des infusions ou de la teinture mère. Mais, au printemps, il ne faut surtout pas passer à côté de la sève de bouleau dont les bienfaits sont reconnus et joignent l’utile à l’agréable. Ne...Read More
Si, comme moi, vous trainez souvent dans les rayons des librairies, le phénomène Faites votre glucose révolution1 de la française (expatriée aux USA) Jessie Inchauspé ne vous a sans doute pas échappé. Sa philosophie, qui fait du sucre non pas un ennemi à combattre à tout prix, mais plutôt un compagnon à apprivoiser, m’a semblé...Read More
Lorsqu’on prend des compléments alimentaires pour sa santé, il y a une chose à laquelle on ne prête pas toujours attention : le bon timing. Vaut-il mieux les prendre le matin ? À midi ? Le soir ? Et avec quels compléments les associer ou au contraire ne surtout pas les associer ? Tout cela...Read More
Parmi les fruits de l’hiver, les mangues font partie de mes préférés. Pour leur saveur bien sûr, mais aussi pour leurs qualités nutritionnelles. Elles sont disponibles toute l’année sur les étals, mais c’est en hiver que se situe la pleine saison, et c’est à cette période que vous trouverez les mangues les plus délicieuses pour...Read More
Malgré leur bonne réputation nutritive, certains fruits secs sont mauvais pour la santé et ne sont pas recommandés. Certains sont trop sucrés, d’autres trop riches en graisses (lipides). Voici le mode d’emploi pour bien les choisir en fonction de votre profil. Fruits déshydratés ou oléagineux, ne les confondez pas La grande famille des fruits secs...Read More
