Je ne sais pas si vous connaissez le pourpier (Portulaca oleracea L.). J’ai découvert cette plante herbacée lors de mes congés dans le sud de la France. Je séjournais dans les environs de Nice et un ami restaurateur m’a proposé une salade composée de multiples jeunes pousses, dont le pourpier. Ses feuilles fraîches à la...Read More